A página de Cozinhasimplesdadeia
Receitas
Paella Marinera
Por cozinhasimplesdadeia, Cozinha Simples da Deia
Um prato especial para amigos especiais
- l kg de mariscos limpos
- 500 g de camarão 7 barbas
- 500 g de camarão rosa grande
- 500 g de tentáculos de polvo
- 500 g de anéis de lula
- 500 g de camarão médio
- 700 g de cação em cubos
- 6 lagostins
- 3 xícaras de arroz
- 1/2 xícara de azeite extra virgem
- 1 cebola inteira e limpa pequena
- 1 folha de louro
- 2 litros de água fervente
- 1 cabeça de alho picadinha
- 1/2 pimentão vermelho
- 1/2 pimentão amarelo
- 1/2 pimentão verde ( corte os 3 tipos de pimentões em tiras)
- 1 xícara de ervilhas
- sal e pimenta do reino á gosto
- 1 colher de sopa de Tempero para paella
- Patas de lagostins para decorar (opcional)
Pizza de liquidificador
Por cozinhasimplesdadeia, Cozinha Simples da Deia
Receita prática e rápida, para os dias de correria
- Ingredientes da Massa:
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- Bater tudo no liquidificador por 3 minutos.
- Untar e enfarinhar uma forma grande de pizza, colocar a massa e levar ao forno pré aquecido 180° até ela dourar levemente.
Filé de Saint Peter com tapenade e manjericão
Por cozinhasimplesdadeia, Cozinha Simples da Deia
Uma receita leve para esses dias quentes
- Ingredientes:
- 4 filés de peixe Saint Peter ( ou outro de sua preferência)
- 1 xícara de azeitona picadas
- 1/4 de xícara de manjericão liofilizado (seco)
- 1/4 de xícara de azeite extra virgem
- 1 xícara de chá de farinha Panko ou farinha de pão
- 2 colheres de sopa de parmesão ralado
Bolo Gelado Rápido
Por cozinhasimplesdadeia, Cozinha Simples da Deia
Deliciosa sobremesa para esse verão escaldante
- 2 bolos prontos como na foto abaixo fatiados ( sempre faço com o de laranja, mas não tinha fiz com o de maracujá e ficou delicioso também)
- 1 caixa de creme de leite
- 1 litro de leite
- 3 colheres de amido de milho
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá e extrato de baunilha
- Frutas em calda para decorar ( opcional) você pode colocar coco ralado por cima do creme que fica muito bom também.
Bolo de liquidificador de laranja com recheio e cobertura de mousse de laranja e leite ninho
Por cozinhasimplesdadeia, Cozinha Simples da Deia
Um bolo simples e delicioso
- Massa:
- Bater tudo no liquidificador :
- 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- 1 xícara(chá) de açúcar
- 1/2 fava de baunilha raspada ( só as sementinhas)
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- Recheio e cobertura:
- 1 barra de chocolate branco ( barra grande) 170grs
- raspas de 3 laranjas
- 2 caixas de creme de leite
- 200 grs de leite ninho
- 1 xícara (chá) de leite quente
- 1 embalagem de gelatina sem sabor, derretida em 1 xícara de água.
- a outra metade da fava de baunilha ( somente as sementes)
Talharim com azeitonas, aliche e tomatinhos
Por cozinhasimplesdadeia, Cozinha Simples da Deia
Essa massa fica pronta em 5 minutos, mais prática que isso impossível, alem de ser deliciosa
- 250 g de talharim fresco cozido, conforme instrução da embalagem
- 2 dentes de alho laminados
- 4 tomatinhos cortados em 4
- 4 folhas de manjericão
- 2 colheres de salsa picadinha
- 2 colheres do óleo do aliche
- 25 g de aliche ( mais ou menos 4 filés)
- 2 colheres de sopa de azeitonas pretas cortadas ou picadas
- Pimenta do reino moída á gosto
- Sal se necessário, no meu caso não precisou. Ficou no ponto certo!