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Receitas
Moqueca de Peixe
Por Deis
Escame bem o peixe, tire as vísceras e corte-o em postas de 5 cm de largura Lave bem com limão e deixe descansan
- 1 kg de peixe (badejo, dentão, robalo, papaterra, dourado, namorado ou xerne)
- 1 maço de coentro
- 1 maço de cebolinha verde
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 4 tomates
- Pimenta malagueta a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Urucum a gosto
- Óleo de soja
Músculo com lentilha e brócolis
Por Deis
Frite a cebola, o alho e o salsão em 1 colher (sopa) do azeite até dourar
- 1 xícara (chá) de cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de salsão picado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 xícaras (chá) de água
- 2 cubos de caldo de carne
- 1 1/2 xícara (chá) de lentilha
- 1 colher (chá) de orégano
- 1 kg de músculo cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de cenoura cortada em tiras
- 1 tomate médio picado
- 4 xícaras (chá) de brócolis picado
- Sal à gosto
Torta Pizza
Por Deis
Liquidifique todos os ingredientes da massa
- Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- sal
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
- Recheio:
- 200 g de presunto picadinho
- 150 g de mussarela picadinha
- 2 tomates sem sementes picadinhos
- 1 cebola picadinha
- orégano e pimenta calabresa
Canjiquinha com costela de porco
Por Deis
Lave as costelinhas em água corrente
- 400 g de costelinha de porco
- 3 litros de água quente
- 1 cálice de cachaça
- Suco de 1 limão
- 200 g de canjiquinha
- 1/2 xícara de óleo
- 5 dentes de alho amassados
- 1 cebola picada
- Sal e pimenta-malagueta a gosto
- 1 colher (sopa) de urucum em pó
- 2 folhas de louro
Marshmallow de microondas
Por Deis
Para umedecer a gelatina em pó, coloque a água em um recipiente que possa ir ao micro-ondas e acrescente a gelati...
- 2 colheres de sopa (20g) de gelatina em pó sem sabor
- 100 ml de água
- 2 claras (62g)
- 1 col de sopa (10g) de açúcar
- 1 e 1/4 de xic de açúcar (200g)
- 4 ou 5 gotas de essência de baunilha
- Amido de milho para polvilhar
Talharim com molho de legumes e linguiça
Por Deis
No liquidificador, triture grosseiramente a cenoura, o salsão e a cebola
- 500g de talharim
- 1 cenoura picada
- 1 talo de salsão picado
- 1 cebola picada
- 2 abobrinhas
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 400g de linguiça calabresa fresca
- 200ml de creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Queijo ralado a gosto
Fricassé de Frango
Por Deis
Tempere o peito de frango e cozinhe em água suficiente para cobri-lo Após cozimento passe o peito do frango para...
- 2 peitos de frango sem osso e pele (filé)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 fio de azeite
- 2 dentes de alho
- 2 cebolas
- 2 tomates
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas fatiadas
- sal e molho de pimenta a gosto
- colorau
- salsinha
- 300 g de requeijão cremoso
- 300 g de mussarela ralada
- Para decorar batata palha a gosto
- Creme:
- 2 latas de milho verde escorrido
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal se necessário
Manjar de coco com ameixa
Por Deis
Em uma panela coloque todos os ingredientes do manjar e leve ao fogo baixo, mexa sem parar até ficar consistente ...
- Manjar:
- 1 litro de leite
- 200 ml de leite de coco
- 100 g de coco ralado
- 7 colheres de sopa de amido de milho
- 10 colheres de sopa de açúcar
- Calda:
- 1 lata de ameixa em calda
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 1 xícara e 1/2 de água
Filé de frango à Parmegiana
Por Deis
Tempero os filés de frango com o limão, sal, alho, mostarda e pimenta-do-reino e reserve Para empanar os filés,
- 1 bandeja de filé de frango
- 3 dentes de alho
- 1 colheres de sopa de mostarda
- pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
- sal a gosto
- 1 colher de sopa de creme de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de aveia em farelo
- 1/2 pacote de parmesão
- molho de tomate caseiro
- queijo mussarela light a gosto
Doce de abacaxi com gelatina
Por Deis
Descascar o abacaxi e cortar em cubinhos, retirando a parte dura (miolo)
- 1 abacaxi
- 300 ml de água
- 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar
- 1 colher (chá) de gengibre ralado ou a gosto
- 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- 1 lata de creme de leite com soro
- 1 xícara (chá) de água fria