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Receitas
Gratinado de Aipim e Carne Seca
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Para um almoço especial!
- - 2 colheres (sopa) de óleo
- - 1 cebola grande picada
- - 1kg de carne seca magra, cozida e desfiada grosseiramente
- - 1 pimentão verde ou vermelho pequeno picado
- - 1/2 xícara (chá) de água
- - 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- - 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada a gosto
- Purê:
- - 700g de aipim sem casca cozido e espremido
- - 2 colheres (sopa) de manteiga
- - 1 xícara (chá) de leite
- - 1 copo de requeijão
- - Sal e noz- moscada rapada a gosto
- - 300g de queijo de coalho
Mousse de Chocolate Trufado
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Dissolva a gelatina em duas colheres (sopa) de água, em banho-maria e reserve
- - 1 colher e meia (chá) de gelatina em pó sem sabor (4,5g)
- - 2 claras
- - Meia xícara (chá) de açúcar
- - 1 caixinha de creme de leite
- - Meia xícara (chá) de chocolate em pó
- - Colher (sopa) de rum
- - Raspas de chocolate ao leite (para decorar)
Musse Prestígio
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Em uma panela, coloque os ingredientes do recheio e leve ao forno médio, mexendo, até engrossar
- - 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- - 3 colheres (sopa) de água
- - 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- - 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- - 1 colher (sopa) açúcar
- - 2 claras batidas em neve
- - Raspas de coco e chocolata para decorar
- Recheio:
- - 1 lata de leite condensado
- - 50g de coco ralado
- - 1 colher (sopa) de margarina
Rocambole de Arroz
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Para um jantar ou um almoço com as crianças
- Massa:
- - 2 xícaras (normal) de arroz cozido
- - 3 ovos
- - 2 xícaras (chá) de leite
- - 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- - 1/2 xícara (chá) de óleo
- - xícara de farinha de trigo
- - 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- - A gosto
Rocambole de Arroz
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Para um jantar ou um almoço com as crianças
- Massa:
- - 2 xícaras (normal) de arroz cozido
- - 3 ovos
- - 2 xícaras (chá) de leite
- - 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- - 1/2 xícara (chá) de óleo
- - xícara de farinha de trigo
- - 1 colher (chá) de sal
- Recheio:
- - A gosto
Torta de Batata Com Frango
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Para um jantar ou almoço
- Massa:
- - 4 batatas grandes amassadas
- - 1/2 xícara (chá) de leite
- - 1 colher (sopa) manteiga
- - 3 colher (sopa) de farinha de trigo
- - Queijo ralado a gosto
- Recheio:
- - Frango desfiado
- - Cebola ralado
- - Creme de leite ou requeijão
Quibe
ProveReceita TOP
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Para um lanche ou um aperitivo para um jantar
- 3 dentes de alho grandes
- 500g de trigo cru
- 500g de carne de 1ª moída crua
- 1 maço de folha de hortelã miúdo
- 2 cebolas grandes
- pimentões médios
- sal e pintenta do reino a gosto
Panquecas
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Para um almoço saboroso
- - 1 copo de leite
- - 1 copo de farinha de trigo (sem fermento)
- - 1 colher (sopa) de fermento
- - 2 ovos
- - 1/2 colher de sal
Empadão de Frango
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
É como uma torta de frango
- Massa:
- - 600g de farinha de trigo
- - 3 gemas de ovos
- - 300g de margarina
- - 1 xícara (normal) de água
- Recheio:
- - Frango cozido desfiado
- - Cebola e outros ingredientes a gosto
Empanada
Por emilly_porto, O Diário de Uma Estudante de Veterinária
Para um lanche ou festinha de criança
- - 1/2 copo de óleo
- - 3 ovos
- - 3 xícaras (normal) de farinha de trigo
- - 2 copos de leite
- - Sal a gosto
- - 1 pacote de queijo ralado
- - Extrato de tomate a gosto