A página de Tabataalana
Receitas
Cupcake de Beijinho
Por tabataalana
O cupcake é um doce que aceita diversas combinações
- 2/3 xícara (chá) de beijinho - 600g
- 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo - 250g
- 1 xícara (chá) de manteiga pomada - 200g
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado - 200g
- 200g de ovos pasteurizados - 200g
- 2/3 xícara (chá) de leite integral - 150ml
- 1 xícara (chá) de coco seco ralado - 150g
- 1 colher (sopa) de fermento em pó - 10g
Pasta Americana
Por tabataalana
Sabem aqueles cupcakes que nos deixam babando, com coberturas caprichadíssimas que são verdadeiras obras de arte?...
- 6 Colheres (sopa) de água
- 2 Pacotes (24g) de Gelatina em Pó sem Sabor
- 2 Colheres (sopa) de Gordura Vegetal Hidrogenada
- 2 Colheres (sopa) de Glucose de Milho
- 1kg de Açúcar de Confeiteiro
Cupcake Blue Velvet (Veludo Azul)
Por tabataalana
O famoso cupcake Red Velvet todos conhecem, mas e o primo (não pobre) dele, o Blue Velvet? O que o primeiro tem de...
- Massa
- 2 Xícaras (chá) de Açúcar
- 200g de Manteiga sem Sal
- 2 Ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 Colher (sopa) de Cacau em Pó
- 1 Colher (sopa) de Corante Gel Azul Royal
- 1 Gota de Corante Gel Violeta
- 2 colheres (chá) de Água
- 1 Colher (chá) de Sal
- 1/2 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
- 1 Colher (sopa) de Vinagre Branco
- 2 1/2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 1 Xícara (chá) de Buttermilk*
- Cobertura
- 300g de Cream Cheese
- 200g de Manteiga
- 1 Colher (chá) de Extrato de Baunilha
- 4 Xícaras (chá) de Açúcar de Confeiteiro Peneirado
Cupcake Tradicional
Por tabataalana
Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto es...
- 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
- 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
- 220ml de leite
- 4 ovos
- 350 gramas de açúcar refinado
- 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 350 gramas de farinha de trigo peneirada
- 2 gramas de sal
Cupcake de Micro-ondas
Por tabataalana
Peneire a farinha, o açúcar e o fermento e, em um vasilhame, junte o ovo, o leite e o óleo
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher (chá) fermento em pó
- 1/3 xícara de leite
- 1/3 xícara de óleo
- 1 ovo
- Chocolate a gosto
Cupcake Red Velvet (Veludo Vermelho)
Por tabataalana
Só pelo nome a gente já fica com vontade de provar, não é? Este saboroso cupcake é famoso por sua coloração ...
- 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de açúcar
- 1/2 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/4 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 2 tabletes de manteiga (100 g cada)
- 5 ovos
- 1 xícara de buttermilk
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (chá) de corante vermelho
Buttermilk
Por tabataalana
O Buttermilk é um ingrediente utilizado em algumas receitas de cupcake, como a do famoso Red Velvet
- 1 Xícara de Leite Integral
- 1 1/2 Colher de Sopa de Suco de Limão Tahiti Peneirado
Vegano de Chocolate
Por tabataalana
Quem pensa que vegano só come mato está realmente muito enganado
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de leite vegetal
- 1/4 xícara (chá) de óleo vegetal
- 3/4 xícara (chá) de açúcar (se quiser mais doce, coloque 1 xícara)
- 2 colheres (sopa) de farinha ou sementes de linhaça
- 4 colheres (sopa) de chocolate solúvel em pó
- 1/2 colher (chá) de canela em pó (opcional)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Para a cobertura:
- Chocolate meio amargo (sem leite) derretido
- Confeitos de açúcar
Bombom de uva na travessa
Por tabataalana
No liquidificador bata o leite condensado, o leite, o suco de uva e a maizena até ficar homogêneo
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (a mesma medida da lata)
- 1 lata de suco de uva concentrado (use a lata para medir)
- 1 colher de sopa de maizena
- 350 g de chocolate ao leite picado
- 10 uvas para decorar
Brigadeirão
Por tabataalana
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 8 colheres de achocolatado em pó
- 3 ovos
- 1 colher de margarina sem sal
- Chocolate Granulado