A página de Ivonete baltazarda silva
Receitas
Bife à parmegiana com purê de batata
Por ivonete baltazarda silva
MODO DE PREPARO Tempere os bifes ao seu gosto Cozinhe as batatas até ficarem moles, escorra e amasse com um garf
- 7 batatas grandes
- 800 g de bife
- Presunto em fatias
- Queijo mussarela em fatia
- Queijo parmesão ralado
- 2 ovos para empanar
- Farinha de rosca
- Farinha de trigo
- 2 copos de leite
- 100 g de manteiga ou 3 colheres cheias
- Molho de tomate
Salada de bacon
Por ivonete baltazarda silva
MODO DE PREPARO Retire as cascas do pão de forma e corte as fatias em pequenos quadrados em média de 5 cm Coloq
- 1 pacote de pão de forma
- 1 vidro de maionese 500 g
- 300 g de bacon
- 1 pé de alface crespa
Berinjela à milanesa
Por ivonete baltazarda silva
Corte a beringela bem fina
- 1 beringela média, lavada e cortada em finos pedaços
- 1 ovo batido com sal
- 2 xícaras de chá de farinha de pão
- Óleo para fritar
Bolinho de arroz delícia
Por ivonete baltazarda silva
MODO DE PREPARO Em um recipiente, misture bem todos os ingredientes, até obter uma massa homogênea Com o auxíl
- 2 ovos ligeiramente batidos
- 2 xícaras de chá de arroz cozido
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de cheiroverde picado
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de chá de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
Molho branco para macarrão com queijo
Por ivonete baltazarda silva
Coloque a margarina na panela e, quando estiver totalmente derretida acrescente a cebola, o sal e a pimenta Quando
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 l de leite
- 1 colher de sopa cheia de maizena
- 1 xícara de queijo ralado ( de preferência roquefort ou parmesão)
- Pimenta do reino
- 1 colher de sobremesa rasa de sal
Maionese de Leite
Por ivonete baltazarda silva
Essa eu aprendi com um salgadeiro, mas dá certo Coloque o leite no liquidificador com um pouco de sal Vá batend
- 1 copo de leite (de caixinha ou saquinho, pode ser integral ou desnatado)
- Óleo
- Sal
Vinagrete segredinho
Por ivonete baltazarda silva
Corte os tomates em pequenos cubos, corte a cebola em pedaços pequenos,corte o tempero verde bem batidinho, acre
- 3 tomates grandes
- 1 colher de açúcar
- Uma pitada sal
- 1/2 cebola branca
- Tempero verde a gosto
- 4 colheres de sopa de óleo de oliva
- 8 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
Salada de grão-de-bico
Por ivonete baltazarda silva
Misture a cebola, o alho, o azeite, a mostarda e o suco do limão Cozinhe o grão-de-bico, retire a casca e reserv
- 1 cebola
- 1 colher de sopa de mostarda
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde
- 4 colheres de sopa de azeite
- 4 dentes de alho
- 200 g de grão-de-bico
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
Sobremesa grega
Por ivonete baltazarda silva
Leve ao fogo os 7 primeiros ingredientes, mexendo sem parar, até engrossar Tire do fogo, acrescente a aveia, as n
- 1/2 litro de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colherzinha de baunilha
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 gemas
- 3 colheres (sopa) cheias de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de aveia
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de bolacha maisena
- Leite para umedecer as bolachas
- Raspas de limão para decorar
Mousse de manga
Por ivonete baltazarda silva
MODO DE PREPARO Bata tudo no liquidificador e leve à geladeira por 2 horas
- 2 mangas maduras
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite de vaca