A página de Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Receitas
Picanha de porco assada
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Receita para aquele almoço de Domingo
- 1 peça de picanha suína temperada
- Suco de 1 limão
- 6 dentes de alho grandes amassados
- 200 g de mandioca cozida com água e sal e cortada em pedaços
- 200 g de batata cozida com água e sal e cortada em pedaços
- 1/2 xícara (chá) de margarina derretida
- Orégano e sal a gosto
Costela Outback
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Em uma panela de pressão, coloque 3 colheres de sopa de óleo Coloque a peça de costelinha meio "dobrada" para q
- 1 kg de costelinha de porco
- 1/2 limão
- 1 xícara de catchup
- 1/2 xícara de mostarda escura
- 1/2 copo de vinagre
- 1 colher de sopa de açúcar
- Sal e pimenta do reino a gosto
Pernil Recheado e Marinhado na Cerveja
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Abra um burraco no meio do pernil,que de para colocar as calabresas, a salsinha, cebolinha, a pasta de alho e cebol
- 2 kg de pernil q de para rechear dentro
- 2 alhos picados
- 1 cebola picada
- 1 lata de cerveja qualquer marcar
- sal a gosto
- 2 sazón sabor bacon
- 2 calabresas grandes
- 100 g de salsinha picada
- 100 g de cebolinha picada
- 3 colheres de catupiry
- 1 agulha culinária
- 30 cm de linha para fechar o pernil
Frango com quiabo
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Retire a pelo do frango, lave e regue com o suco de limão Reserve Lave os quiabos e escorra-os bem Segue-os e c
- 1 kg de sobre coxa ou coxa de frango sem pele
- Suco de 1/2 limão
- 500 g de quiabo
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de água fervente
- 1 caixa de molho branco Mococa
Bobó de camarão na panela de barro
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Aqueça a panela de barro, ponha o óleo e frite o alho, depois ponha o colorau e em seguida o camarão Deixe refo
- 500 g de camarão limpo
- 500 g de aipim cozido e picado
- 2 maços de coentro
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho amassados
- 3 colheres de azeite
- 2 colheres de óleo
- 1 colher de colorau
- 1/2 litro de leite
- 1 colher rasa de sal
Frango Xadrez
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar Retire e
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 2 dentes de alho esmagados
- 500 g de file de frango sem pele cortado em cubos
- Sal a gosto
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1 xícara de cha de cogumelos em conserva cortados mao meio
- 1/4 de xícara de molho shoyu
- 1 colher de sopa de maisena
- 1/2 xícara de cha de água
- 2 colheres de sopa de amendoim torrado
Cação ao Forno
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Tempere as postas de cação com o alho, sal e limão e reserve Em uma assadeira coloque as batatas, formando assi
- 1,5 kg de cação em postas
- 500 g de batata cozida e cortadas em rodelas
- 1 pacote de creme de cebola
- 3 tomates cortados em rodelas
- 3 pimentões cortados em rodelas
- 3 cebolas cortadas em rodelas
- Azeite
- 2 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Suco de 1 limão
Filé de merluza assado com batata
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Tempere os filés à seu gosto e reserve por 10 minutos Unta um refratário com azeite e faça uma camada de batat
- 8 filés de merluza
- 4 batatas cruas (em rodelas, sem casca)
- 1 pimentão (cortado em rodelas)
- 2 tomates (cortados em rodelas - as sementes ficam à preferência)
- 1 cebola (cortada em rodelas)
- Molho de tomate de boa qualidade
- Orégano
- Azeite para untar
Moqueca
Por Jhulyê Yasmyn Mascarenhas Sobrinho
Lave bem o peixe, regue-o com o suco de limão e deixe tomar gosto por cerca de 1 hora Numa panela grande arrume o
- 4 postas de cação ou garoupa (700 gramas)
- Suco de 1 limão
- 1 cebola grande cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 2 tomates maduros cortados em rodelas
- 2 colheres (sopa) de coentro picado
- 200 ml de leite de coco
- 1 colher (sopa) de azeite-de-dendê
- 2 tabletes de caldo de camarão