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Receitas
Sorvete caseiro de coco sem glúten
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1. Dissolva um envelope de DigeLac no leite
- 4 envelopes de DigeLac
- 200 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelope (12g) de gelatina sem sabor
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- ¼ xíc. (chá) de coco ralado
Pudim de claras sem lactose e sem glúten
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1. Coloque a 1/2 xícara de chá de açúcar em uma forma para pudim
- 10 claras
- 2 xíc. (chá) de açúcar
- 1 c. (sopa) de suco de limão
- raspas de 1 limão
- Calda
- 1/2 xíc. (chá) de açúcar
Salgado sem glúten, sem lactose
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Modo de preparo: Misture a água, fermento, ovos, sal e açúcar
- Farinha Preparada
- 6 xíc. (chá) de creme de arroz em pó
- 2 xíc. (chá) de fécula de batata
- 1 xíc. (chá) de polvilho doce
- 2 c. (café) de goma xantana ou CMC
- Modo de preparo:
- Misture muito bem os itens acima em uma vasilha e reserve.
- Ingredientes
- 2 xíc. (chá) de água morna
- 1 c. (sopa) de fermento biológico para pães em pó
- 2 ovos pequenos
- Sal à gosto
- 1 c. (sopa) de açúcar
Cookies de quinoa com castanha do pará sem lactose e sem glúten
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1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela
- 1 xíc. (chá) de quinoa em flocos
- 3/4 xíc. (chá) de farinha de castanha do pará (triturei as castanhas no processador) - pode utilizar outro tipo de castanha
- 3/4 xíc. (chá) de açúcar demerara (pode diminuir para 1/2 xícara)
- 1 c. (sopa) de farinha de arroz integral
- 1 c. (sopa) de cacau em pó puro sem adição de açúcar
- 2 ovos
- 3 c. (sopa) de óleo
- 1 c. (sopa) de mel
Pão de Liquidificador Sem Lactose
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1. Bata primeiro o óleo e os ovos no liquidificador
- 1/2 xícara de óleo
- 2 ovos
- 1 e 1/4 de xícara de água morna
- 1 sachê de fermento biológico seco
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de chá de sal
- 1 colher de sobremesa de açúcar
- óleo e farinha de trigo para untar e polvilhar a forma
Bolo Salgado de Cenoura
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1. Bata no liquidificador até ficar homogêneo: as cenouras, os ovos, o óleo, a salsa e o sal
- 2 cenouras pequenas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo (usei metade desta medida de azeite de oliva e metade óleo de canola)
- 1 galho de salsa fresca somente as folhas (não coloquei)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alecrim desidratado (substituí por ervas finas)
- 1 colher de sobremesa de salsa desidratada
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
Pizza - Massa Sem Lactose e Sem Ovos
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1. Misture numa vasilha grande o fermento, o açúcar e o sal
- 1 sachê de fermento biológico seco instantâneo
- 4 colheres de chá de açúcar
- 1 colher de chá de sal (coloquei 2 colheres)
- 500 gramas de farinha de trigo
- 1 copo e meio (aprox. 300 ml) de água morna
- 1 colher de sopa de azeite
Suco desintoxicante
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Bata em uma centrífuga ou em um liquidificador todos os ingredientes com um pouco de água filtrada ou água de co...
- 1 cenoura
- 1 pepino (com casca)
- ½ beterraba média e crua
- ½ xícara de chá de talos e folhas de hortelã
- 1 suco de limão e raspas da casca
Canelone falso
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Frite o bacon no azeite. Coloque a cebola, o tomate picado e o pomarolla
- 200 grs. de presunto fatiado
- 200 grs. de mussarela fatiada
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de bacon picado e frito
- 2 tomates picados
- 1/2 cubo de caldo de galinha
- 4 colheres de azeite
- Ketchup ou molho pomarolla
Geleia de amora diet
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Levar as amoras inteiras ao fogo com suco de um limão Mexer em fogo baixo durante 15 minutos Acrescentar o a...
- 180 g de amora
- 1 limão pequeno
- 1 colher de açúcar dietético para forno e fogão
- Água