Bolo Salgado de Cenoura
Por kfielpresentes
Ingredientes:
- 2 cenouras pequenas
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de óleo (usei metade desta medida de azeite de oliva e metade óleo de canola)
- 1 galho de salsa fresca somente as folhas (não coloquei)
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de alecrim desidratado (substituí por ervas finas)
- 1 colher de sobremesa de salsa desidratada
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
Detalhes
Complexidade: Médio
Tempo de preparação: 15min.
Tempo de cozimento: 40min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Bata no liquidificador até ficar homogêneo: as cenouras, os ovos, o óleo, a salsa e o sal.
2. Misture numa tigela o alecrim, a salsa e a farinha. Acrescente a mistura batida no liquidificador e mexa com um fouet até incorporar. Por último, acrescente o fermento e misture.
3. Coloque numa forma para bolo inglês untada com óleo e leve ao forno médio (180 graus) até dourar, faça o teste do palito.
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