Sorvete caseiro de coco sem glúten
Por kfielpresentes
Ingredientes:
- 4 envelopes de DigeLac
- 200 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 envelope (12g) de gelatina sem sabor
- 1 vidro (200ml) de leite de coco
- ¼ xíc. (chá) de coco ralado
Detalhes
Complexidade: Fácil
Tempo de preparação: 12min.
Custo: Moderado
Preparação:
Etapa 1
1. Dissolva um envelope de DigeLac no leite. Reserve;
2. Misture o leite condensado e o creme de leite, misture três envelopes do DigeLac e reserve;
3. Dissolva a gelatina conforme instruções da embalagem;
4. Bata todos os ingredientes no liquidificador (exceto a gelatina). Com o liquidificador ainda ligado, despeje a gelatina dissolvida pelo buraco da tampa e bata por mais 2 minutos;
3. Coloque em um recipiente e leve ao freezer até ficar quase duro;
4. Retire do freezer e bata na batedeira por aproximadamente 10 minutos. Coloque novamente no recipiente e leve ao freezer até endurecer;
5. Para servir, retire do freezer 10 minutos antes.
Observação: DigeLac é uma enzima que atua especificamente sobre o açúcar do leite - a lactose - não sendo indicado para quem tem alergia à proteína do leite de vaca.
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