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Receitas
Cupcake Tradicional
Por Evelyn Dillmann
Na tigela da batedeira coloque açúcar refinado e a manteiga em temperatura ambiente e bata até ficar no ponto es...
- 1 colher (sopa) de baunilha - 12ml
- 1 colher (sopa) de fermento em pó - 12g
- 220ml de leite
- 4 ovos
- 350 gramas de açúcar refinado
- 220 gramas de margarina sem sal em temperatura ambiente
- 350 gramas de farinha de trigo peneirada
- 2 gramas de sal
Cupcake Sensação (Chocolate com Morango)
Por Evelyn Dillmann
Peneire o chocolate, o fermento, o bicarbonato, o sal, a farinha e o açúcar, ou seja, todos os ingredientes secos
- 2 Ovos
- 4 Colheres (sopa) de Chocolate em Pó
- 1 Colher (chá) de Fermento em Pó Químico
- 1/2 Colher (chá) de Bicarbonato de Sódio
- 1/2 Colher (chá) de Sal
- 1 Xícara (chá) de Farinha de Trigo
- 1/2 Xícara (chá) de Água
- 2/3 Xícara (chá) de Açúcar
- 1/3 Xícara (chá) de Óleo
- Chantilly
- Morango
- Cobertura de Sorvete sabor Morango
Cupcake Prestígio
Por Evelyn Dillmann
Para fazer o recheio de côco, coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre at�...
- 1 lata de leite condensado
- 200 gramas de coco em flocos
- 100ml de leite
- Para a massa:
- 4 ovos
- 360 gramas de açúcar refinado
- 20 gramas de manteiga sem sal
- 240 gramas de farinha de trigo
- 240ml de leite
- 50 gramas de chocolate em pó
- 2 colheres (chá) de fermento em pó
Cupcake napolitano
Por Evelyn Dillmann
Bata os respectivos ingredientes de cada uma das massas na batedeira até uma consistência de creme
- 1 Xícara de Farinha de Trigo com Fermento
- 1 Xícara de Chocolate em Pó
- 100g de Creme de Leite
- 1 Xícara de Açúcar
- 2 Ovos
- 1/2 Xícara de Leite
- Massa de Morango:
- 1 1/2 Xícara de Farinha de Trigo com Fermento
- 1 Caixa de Gelatina de Morango
- 100g de Creme de Leite
- ½ Xícara de Açúcar
- 2 Ovos
- 1/2 Xícara de Leite
- Massa de Baunilha:
- 1 e 1/2 Xícara de Farinha de Trigo com Fermento
- 100g de Creme de Leite
- 1/2 Xícara de Açúcar
- 2 Ovos
- 1/2 Xícara de Leite
- 1 Colher (Sopa) de Açúcar de Baunilha
- Recheio e Cobertura com Creme de Manteiga:
- 200g de Manteiga
- 2 1/2 Xícaras de Açúcar de Confeiteiro
- 3 Colheres (Sopa) de Creme de Leite
- Corante Vermelho (Morango)
Cupcake Romeu e Julieta
Por Evelyn Dillmann
Pré aqueça o forno a 175°C Bata os ovos e o açúcar na batedeira até formar uma espuma Sem parar de bater, a
- 3 ovos
- 180 gramas de açúcar
- 180 gramas de farinha de trigo com fermento
- 180 gramas de manteiga sem sal
- 110 gramas de cream cheese
- 120 gramas de gotas de chocolate branco
- Para o recheio:
- 500 ml de creme de leite fresco
- 50 g de açúcar
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha
- Decoração:
- Goiabada cascão
Cupcake de Maracujá
Por Evelyn Dillmann
Pré aqueça o forno a 200°C Bata as claras em neve e reserve Bata as gemas com o açúcar e a manteiga em uma t...
- 3 ovos
- 180 gramas de açúcar
- 200 gramas de manteiga sem sal
- Polpa de 2 maracujás
- 360 gramas de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 240ml de água
Cupcake Integral de Maçã com Canela
Por Evelyn Dillmann
No liquidificador, bata os ovos, o azeite ou o óleo e as cascas de maçã
- 3 ovos
- 3/4 Xícara (chá) de Azeite Extra Virgem ou Óleo de Canola
- Cascas Bem Lavadas de 2 Maçãs
- 1 1/2 Xícara (chá) de Açúcar Mascavo
- 1 1/2 Xícara (chá) de Farinha de Trigo Integral
- 1 Colher (sopa) de Canela em Pó
- 1 Colher (sopa) de Fermento em Pó
Cupcake de Baunilha
Por Evelyn Dillmann
Como em qualquer outra receita de bolo, comece misturando apenas os ingredientes secos (açúcar, farinha e ferment...
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 500 gramas de margarina
- 4 xícaras de açúcar
- 2 colher (café) de fermento
- 8 ovos
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 xícara de leite
- 4 colheres de baunilha
Cupcake de Coco e Doce de Leite
Por Evelyn Dillmann
Junte em uma batedeira a manteiga e o açúcar e bata até formar um creme
- 2 Ovos
- 1/2 Colher (chá) de Sal
- 1 1/3 de Xícara (chá) de Manteiga sem Sal
- 2 Colheres (chá) de Fermento em Pó
- 1 3/4 de Xícara (chá) de Farinha de Trigo sem Fermento
- 1 1/3 de Xícara (chá) de Açúcar
- 1/2 Xícara (chá) de Coco Ralado
- 1/2 Colher (chá) de Baunilha
- 1 1/3 de Xícara (chá) de Leite de Coco
- Cobertura:
- 800g de Doce de Leite
Cupcake de Manga
Por Evelyn Dillmann
Separe as claras das gemas e bata as claras em neve
- 3 Xícaras (chá) de Farinha de Trigo
- 2 Mangas Picadas
- 1 1/2 Xícara (chá) de Açúcar
- 8 Colheres (sopa) de Manteiga
- 1 Colher (sopa) de Fermento
- 4 Ovos