A página de Angelicabenedini
Receitas
Arroz de forno
Por angelicabenedini
Molho branco Refogue a cebola picada com a manteiga e deixe dourar
- - 4 xícaras de arroz cozido
- - 300 g de presunto em cubos de 3×3 cm
- - 200 g de queijo mussarela em cubos de 3×3 cm
- - 1/2 lata de milho verde
- - 1/2 lata de ervilhas
- - Azeite de oliva
- - Parmesão ralado
- - 1 cebola pequena picada
- - 1 colher de manteiga
- - 1 caixa de creme de leite
- - 300 ml de leite
- - 3 colheres pequenas de maisena
- - 2 colheres de creme de cebola em pó
- - Pimenta-do-reino
Escondidinho de carne seca
Por angelicabenedini
Doure no azeite a cebola e o alho
- - 5 colheres (sopa) de azeite
- - 2 cebola pequena ralada
- - 3 dente de alho amassado
- - 500gr. de carne seca(de sol) dessalgada e desfiada
- - 8 colheres (sopa) de molho inglês
- - 4 colheres (sopa) de limão
- - 2 cebola pequena cortada em rodelas
- - 1 tomate pequeno picado sem sementes
- - cheiro verde picado a gosto
- - Pimenta calabresa a gosto
- - 1 lata de milho verde
- - 1 tablete de carne
- PURÊ
- - 500gr de mandioca cozida ralada
- - sal a gosto
- - 1 xícara (chá) de leite integral
- - 4 colheres (sopa) cheias de manteiga
- - 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- - 1 creme de leite
- - 1 cebola ralada
- MONTAGEM
- - 1 vidro de requeijão cremoso
- - parmesão para salpicar
- - cheiro verde para decorar
- - 400 g de mussarela ralada
Lasanha de calabresa
Por angelicabenedini
Em uma panela, aqueça o azeite, doure o alho e depois a cebola
- - 1 pacote de massa pronta para lasanha (500g)
- - 2 colheres de sopa de azeite
- - 1 cebola média cortada em cubos
- - 1 dente alho picado
- - 2 tomates sem peles e sem sementes cortados em cubinhos
- - 400g de linguiça calabresa defumada, sem pele, cortada em cubinhos
- - 3 xícaras de chá (500ml) de molho de tomate (pode ser molho pronto)
- - 500g de mussarela fatiada
- - sal a gosto
- - orégano para polvilhar (opcional)
- - queijo parmesão para polvilhar (opcional)
Lanche de forno
Por angelicabenedini
Unte um refratário (tipo marinex) com óleo ou azeite
- - 1 pacote de pão de forma sem casca
- - 1 pacote de creme de cebola
- - 1 copo de requeijão cremoso
- - 2 caixinhas de creme de leite
- - 2 a 3 xícaras de leite
- - 1 pacotinho de queijo ralado
- - 2 claras em neve
- - 200 g de mussarela
- - 200 g de presunto
- - Orégano a gosto
- - Azeite ou óleo para untar o refratário
Enroladinho de salsicha
Por angelicabenedini
Misture os ingredientes secos numa tigela
- - 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- - 1 colher (sopa) de fermento em pó
- - 1 colher (café) de sal
- - 1/2 xícara (chá) de margarina
- - 1 xícara (chá) de leite
- - Salsichas
- - 1 gema
Gelado de abacaxi
Por angelicabenedini
Numa panela, coloque o abacaxi, a água e o açúcar
- - 1 xícara (chá) de abacaxi em cubinhos
- - 1 xícara (chá) de água
- - 1/2 xícara (chá) de açúcar
- - 1 caixinha de gelatina sabor abacaxi
- - 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Creme:
- - 200 g de chocolate ao leite picado
- - 1/2 xícara (chá) de leite de coco
Cookie
Por angelicabenedini
Bater tudo na batedeira: 2 xícaras de manteiga, 2 xícaras de açúcar de mascavo, 2 xícaras de açúcar comum, 4...
- - 2 xícaras de manteiga
- - 2 xícaras de açúcar de mascavo
- - 2 xícaras de açúcar comum
- - 4 ovos inteiros
- - 2 colheres das de sopa de baunilha
- - 4 xícaras de farinha de trigo
- - 5 xícaras de aveia moída no liquidificador
- - 1 colherinha de sal
- - 2 colheres das de sopa de fermento em pó para bolo
- - 2 colheres das de sopa de salamoníaco (não sódico)
- - 3 xícaras de nozes picados
- - 1 k de chocolate meio amargo picadinho
Rocambole de carne
Por angelicabenedini
Pré-aqueça o forno em temperatura média de 180°C
- Massa
- - 500g de carne moída
- - 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- - 2 colheres (chá) de mostarda
- - 2 ovos
- - 1 xícara e meia (chá) de farinha de rosca
- - tempero a gosto
- Recheio
- - 50g de presunto fatiado
- - 50g de queijo mussarela fatiado
- - 1 cenoura pequena ralada
- Para enrolar
- - Filme plástico
Torta cremosa de frango
Por angelicabenedini
Recheio Em um tigela, misture o frango, o tempero a gosto, os tomates, as azeitonas e o cheiro-verde
- Recheio
- - 2 xícaras de peito de frango cozido e desfiado
- - 2 tomates médios picados (sem semente)
- - 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- - 2 colheres de cheiro-verde picado
- - tempero a gosto
- Massa
- - 1 xícara de óleo
- - 1 xícara de leite
- - 4 ovos
- - 1 xícara de farinha de trigo
- - 2 colheres de fermento em pó
- - sal a gosto
- Cobertura
- - 1 lata de creme de leite
- - 1 copo de requeijão cremoso
- - 50g de queijo parmesão ralado
- Para untar
- - margarina
- - farinha de trigo
Medalhão de carne moída
Por angelicabenedini
Triture bem as fatias de pão de forma usando liquidificador
- - 600g de carne moída;
- - 5 fatias de pão de forma
- - 1 cebola picada;
- - 2 dentes de alho picadinhos;
- - 2 ovos;
- - 1/2 colher (sobremesa) de sal;
- - 1 colher (sopa) de mostarda;
- - 1 colher (sopa) de molho de pimenta;
- - 1 pires de salsinha picada;
- - 12 fatias de bacon;
- - Palitos de dente quebrados ao meio.