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Receitas
Sufle de Cenoura
Por robsonrrn
AQUECER A MARGARINA
- 2 COLHERES DE SOPA DE MARGARINA
- 1 CEBOLA PICADA
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- 500 G DE CENOURAS COZIDAS
- 3 COLHERES DE SOPA DE MAISENA
- 2 XICARAS DE CHA DE LEITE
- 4 GEMAS
- 200 G DE MUSSARELA PICADA
- 4 CLARAS EM NEVE
- SAL E PIMENTA A GOSTO
Cozido com Pirão
Por robsonrrn
Em uma panela de pressão, frite o bacon, a linguiça com o alho e a cebola
- ½ maço de couve
- ½ repolho
- 4 batatas grandes
- 3 cenouras
- 3 espigas de milho verde pré-cozidas e divididas em três pedaços
- ½ de mandioca pré-cozida
- 1 maço de salsinha
- ½ de alcatra em cubos
- ½ de linguiça defumada
- 300g de bacon defumado
- ½ de carne-seca já dessalgada
- 3 cebolas grandes picadas
- 6 dentes de alho picados
- 1 xícara de óleo de soja
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 3 xícaras de caldo de carne
- ½ de farinha de mandioca
- 1 maço de coentro
- Sal a gosto
Rabada com Agrião
Por robsonrrn
Coloque a rabada já limpa e cortada na panela com alguns fios de azeite e sal a gosto
- 2 rabadas médias
- 2 tabletes de caldo de carne
- 2 unidades de linguiça tipo paio
- 3 batatas médias
- 1 cebola picada
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 maço de coentro
- 1 maço de salsinha picada
- 1 maço de cebolinha picada
- 1 maço de agrião
- sal a gosto
Frango com aipim
Por robsonrrn
Em uma tigela grande, coloque o frango, 1 sachê de Temperoe 1 colher (chá) de sal, e misture bem
- FRANGO COM AIPIM:
- 700 gramas de sobrecoxas de frango sem pele
- 2 sachês de tempero
- 1/2 colher (de chá) de sal
- 2 colheres (de sopa) de óleo
- 1 dente de alho espremido
- 1/2 cebola média picada
- 400 gramas de aipim descascado e cortado em cubos
- 2 xícaras (de chá) de água fervente (mais ou menos 400 mililitros)
- Dois tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos
- Cinco folhas de couve rasgadas
- Meia xícara (de chá) de amendoim torrado e descascado
Arroz com Abobrinha
Por robsonrrn
Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo médio para derreter
- 3 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
- 2 e 1/2 xícaras (de chá) de arroz cru
- 5 xícaras (de chá) de água fervente (Mais ou menos um litro)
- 2 sachês de Tempero
- 1 e 1/2 colher (de chá) de sal
- 1 xícara (de chá) de ervilhas frescas (cento e vinte gramas)
- 1 xícara (de chá) de milho verde enlatado (cento e vinte gramas)
- 2 abobrinhas italianas cortadas em cubinhos (quinhentos gramas)
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas (para acrescentar no final)
Escondidinho de Carne de Sol
Por robsonrrn
Cozinhe a mandioca sem casca, deixando-a em ponto de purê (aproximadamente 25 minutos)
- 1 quilo de mandioca cozida e amassada em ponto de purê
- 1 quilo de carne de sol cozida e desfiada
- 1 lata de creme de leite sem soro (250 ml)
- 3 colheres (de sopa) de margarina sem sal
- 1 copo de requeijão cremoso
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 copos de leite (400 ml)
- Água para cozinhar a carne de sol (um litro e meio)
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 colher (de chá) de coentro em pó
- Pimenta do reino a gosto
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1 cebola grande picada em cubinhos pequenos
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto