10 noções básicas de culinária que todos deveriam saber

PorMélanie Moreira, 21/01/2022

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Cozinhar é uma arte, você sabe... e para cozinhar muito bem é preciso empenho constante e também alguns truques que podem melhorar e facilitar o rendimento de alguns alimentos.

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Os segredos que todo chef aprendeu com a experiência

Os chefs têm, muitas vezes, alem do know-how adquirido em cursos e especializações, segredos que eles descobriram ao longo de suas carreiras, ou simplesmente segredinhos clássicos que passam para os menos experientes e que ajudam muito em suas aventuras gastronômicas. Vejam alguns deles: clique nas setas para a imagem seguinte.