Receitas com sobras de frango assado: saborosas e fáceis!

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Salpicão

Salpicão de frango é uma receita tipicamente brasileira e apreciada por todos. É uma boa oportunidade de aproveitar as sobras de frango assado, já que ele é feito com muitos ingredientes e o frango assado basta ser desfiado para ser incorporado na receita.

Ingredientes:

• 500 g de frango desfiado
• 1 cebola grande ralada
• 1/2 maço de cheiro-verde
• 3 dentes de alho socados
• Folhas de manjericão
• Sal
• Suco de 1 limão
• Suco de 2 laranjas
• 2 cenouras grandes
• 2 ovos cozidos esfarelados
• 100 g de azeitonas verdes picadas
• Suco de 1 limão
• 200 g de presunto ralado
• 200 g de queijo mussarela ralado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 500 g de maionese
• 1 xícara (das de chá) de uvas passas
• 2 talos de salsão picados
• 1/2 abacaxi picado
• 1 xícara (das de chá) de maçãs verdes picadas
• Cheiro-verde picado a gosto
• Folhas de alface para decorar
  

Preparação:

Coloque o frango numa tigela e misture todos os outros ingredientes, na ordem. Inclusive o segundo limão.

Se quiser um salpicão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese de leite ou requeijão.