10 receitas especiais para fazer com a pâte d'amandes!
A famosa pâte d'amandes (massaa de amêndoas) está ao seu alcance e você pode utilizá-la nestas ideias geniais e lindas. Confira conosco!
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Pâte d'amandes ou Massa de amêndoas
Sempre que líamos em receitas o nome "pâte d'amandes" ficávamos desapontados pela falta de receita dela e pela dificuldade de comprá-la pronta. Hoje as coisas mudaram e já podemos fazê-la em casa rapidamente, veja como:
Pâte d'amandes (massa de amêndoas):
- 200 g de farinha de amêndoas
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 40 ml de água (+ - 2 colheres de sopa)
- 1 a 2 gotas de essência de amêndoas (opcional)
Numa saladeira misture a farinha de amêndoas com o açúcar de confeiteiro e depois coloque a água aos poucos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea. A essência é opcional e deve ser usada com moderação pois o excesso pode tornar a massa amarga. Se você não tiver farinha de amêndoas comprada, pode fazer em casa usando o mixer para triturar as amêndoas sem casca. Neste caso a massa pode ficar mais oleosa e você deve diminuir a água. Você pode colorir a massa usando corantes alimentícios. Algumas receitas substituem a água por claras, mas é mais fácil de deteriorar.
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