RECEITAS ORIGINAIS para preparar com PETIT POIS!

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Guacamole de petits pois

Espere... um guacamole... sem abacate? Sim, é isto mesmo que você leu! Já havíamos dito que existem muitas formas de preparar guacamole e uma das mais loucas receitas é esta sem abacate, para as pessoas que são alérgicas a esta fruta ou para os que querem limitar o consumo de calorias.

Ingredientes:

• 1 xícara (200 g) de ervilhas cozidas, sem casca e na temperatura ambiente
• 3 colheres (de sopa) de água
• 2 colheres (de sopa) de azeite extra virgem
• 1 colher (de sopa) de suco de limão
• ¼ colher (de café) de sal
• ¼ colher (de café) de molho de pimenta picante
• 1 colher de sopa de cebola picadinha
• 1 tomate

Triture as ervilhas - o ideal, como na guacamole original é amassar com o garfo para que ela mantenha os pedacinhos e não vire um purê.

Retire as sementes do tomate e pique em cubos bem pequenos.

Misture todos os ingredientes e sirva com Doritos!