8 sopas feitas com apenas 3 legumes!

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Sopa boa aparência

Uma sopinha que dá novamente cor às bochechas e o sorriso aos que resmungam por causa do frio!

Para 2 pessoas: Coloque 1 litro de água a ferver com 2 cubos de caldo legumes, sal e pimenta do reno. Descasque e corte em cubinhos: 400 g de batatas, 400 g de cenouras e 400 g de moranga. Coloque para cozinhar no caldo de legumes. Quando estiverem bem cozidos, retire os legumes com auxílio de uma espumadeira, reduza-os a purê e depois com um mixer manual, transforme em creme juntamente com 200 ml de creme de leite líquido. Sirva bem quente com croutons ou torradas.