GALETTES VEGETAIS para fazer HAMBÚRGUERS deliciosos!

A Redação, 02/05/2018

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Os vegetarianos não precisam se privar de um bom hambúrguer por causa da carne. As galettes de legumes fazem sanduíches deliciosos e saudáveis!

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Galettes de brócollis e moranga

Deliciosos steaks vegetais com sabores diferentes, ideais para um hambúrguer com alguns cogumelos.

Você precisa de 300 g de brócolis, 250 g de moranga, 300 g de quinoa cozida, 3 ovos, 1 colher (de sopa de salsa picada, alho, azeite, sal e pimenta d reino. Para empanar: farinha de trigo, farinha de rosca e ovo. Refogue o brócolis e a moranga picadinhos no azeite, até ficarem macios. Numa tigela coloque todos os ingredientes, misture bem. Bata os ovos e acrescente à mistura. Com auxílio das mãos, faça bolas e depois achate-as para formar as galettes. Passe cada uma na farinha de trigo, no ovo batido e depois na farinha de rosca. Numa frigideira com azeite doure-as dos dois lados. Agora é só preparar seu hambúrguer com os complementos que mais lhe agradar.