A autêntica receita dos famosos Amaretti italianos!
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A autêntica receita dos famosos Amaretti italianos!

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Receitas sem Fronteiras

Amaretti são bolinhos de amêndoa italianos, similares aos macarons franceses, mas feitos de pasta de amêndoas. Há Amaretti sólido, mas os

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© Getty Images

Ingredientes

  • 160 g de amêndoas doces
  • 140 g de açúcar 
  • 10 g de amêndoas amargas (amêndoas amargas podem ser tóxicas, por isso, verifique de onde vêm e qual é o seu nível de toxicidade)
  • 1 clara de ovo, levemente batida
  • 1 colher (de chá) de raspas de limão
  • 1 pitada de sal
  • Extrato de baunilha
  • Água de flor de laranjeira
  • Açúcar impalpável
  • Amêndoas inteiras

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