Ravioli de abóbora, para um almoço equilibrado e saboroso

1/7 SEGUINTE...

ingredientes

Para a massa:

• Água q.b.
• 400 g de farinha aproximadamente
• Sal q.b.
• 4 ovos orgânicos

Para o recheio:

• 200 g de polpa de abóbora assada
• 260 g de ricota
• 1 ovo orgânico
• 1 colher (de sopa) de queijo parmesão ralado
• Noz-moscada q.b para o sabor
• Um pedaço de manteiga
• Sálvia fresca q.b
• Sal e pimenta

Para o molho:

• 200 g de polpa de abóbora picada
• 80 g de manteiga