Dia do Chocolate: receitas de chefs para você comemorar a data em grande estilo
PorMélanie Moreira,
Para adoçar o inverno e celebrar um dos dias mais doces do ano, o Dia Mundial do Chocolate - 7 de julho, os chefs abaixo elaboraram duas receitas fáceis e rápidas, com o chocolate como estrela, para você preparar em casa, curtindo este friozinho! Ambas estão nos cardápios dos hotéis da Rede Tulip!
© Rede Tulip Hoteis / Adriano Ferreria
MARQUISE DE CHOCOLATE - Ingredientes
Receita do chef Elízio Correa da Silva, do hotel Royal Tulip Brasília Alvorada.
- 50 g de chocolate meio amargo
- 20 g de Chantily mix
- 25 g de açúcar refinado
- 1 ovo
- 30 g de polpa de cupuaçu
- 30 g de leite condensado
- 5 g de manteiga
- 3 g de granulado colorido
- 3 g de chocolate granulado
- 3 g de xerém de castanha de caju
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