Grãos e sementes: como colher, conservar e utilizar na cozinha

PorMélanie Moreira, 13/09/2021

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Não jogue fora as sementes de tomates, abóbora, girassol, abobrinha... Você pode usá-las em seus suas receitas e ficarão deliciosas!

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Introdução

Infelizmente, nossa reação inicial é jogá-las fora, mas muitas as sementes de vegetais e flores são ricas em benefícios e sabores. Tomate, abóbora, moranga, girassol, abóbora cabotiá, Butternut, abobrinha e mesmo melão... Em vez de descartar, por que não comê-las?

Mas antes de colocá-las em nossas receitas, elas devem ser bem preparadas e aqui estão algumas dicas práticas para colher, conservar, armazenar e aproveitar suas sementes na cozinha.