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© Receita publicada por Lécio Fernandes da Cunha

Bolo de limão

INGREDIENTES:

Bolo:

• 3 ovos
• ½ xícara de óleo de milho
• 2 xícaras de açúcar
• ¾ xícara de leite
• ¼ xícara de suco de limão
• Raspas de 1 limão
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café de sal

Cobertura:

• ½ vidro de leito de coco
• ½ lata de leite condensado
• Caldo de meio limão
• Raspas de limão

 
PREPARAÇÃO:
Massa:

1. Bata tudo no liquidificador.
2. Despeje em forma de furo central untada e enfarinhada.
3. Leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Fazer o teste do palito.

Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes.
2. Leve ao fogo.
3. Depois de frio, espalhe a cobertura.
4. Sirva.

Por Lécio Fernandes da Cunha - 61448