Nossas melhores receitas de liquidificador especialmente para você

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© iStock / Getty Images Plus / Paul_Brighton

Coxinha

"A melhor receita de coxinha que eu já provei e a massa fica com um gosto de massa de batata."

INGREDIENTES:

Massa:

• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 2 copos americanos de leite
• 2 tabletes de caldo de galinha

Recheio:

• 300 g de peito de frango
• 1 colher de sopa de farinha
• 3 colheres de óleo
• 1 dente de alho
• 2 colheres de colorau
• Sal a gosto
• Cheiro verde

 
PREPARAÇÃO:

Para o recheio:

1. Inicie pelo recheio para que a massa não esfrie e fique ressecada.
2. Cozinhe os peitos de frango em uma panela com água e depois desfie o mesmo.
3. Em uma panela adicione o óleo, colorau, alho e o sal a gosto e acrescente o frango já cozido e desfiado.
4. Dica: desfie o frango na batedeira!
5. Cozinhe por uns 10 minutos.
6. Após isso acrescente o cheiro verde e farinha de trigo aos poucos para engrossar o recheio, até que seque o molho mas não deixe ficar muito seco

Para a massa:

1. Em um liquidificador coloque os dois copos de leite, dois copos de farinha de trigo e os dois tabletes de caldo de galinha e bata por uns 5 minutos, com a espátula de silicone, retire dos cantos do liquidificador o trigo que se adere a ele, para que a massa fique homogênea por completo.
2. Em uma panela com teflon coloque a massa e vá mexendo até parar de grudar no fundo.
3. A massa ficará amarelada e com alguns pontos em que o leite fica ainda em evidência, mesmo assim retire a massa após estar cozida e leve à mesa e amasse sem trigo.
4. Forme as coxinhas, acrescente o recheio, molhe no leite, passe na farinha de rosca e frite.

Atenção! Não troque o leite pela água e nem acrescente óleo na massa.

                       Cada copo americano corresponde a 200 ml.

Por lynneh001 - 60944