Nossas melhores receitas de liquidificador especialmente para você

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© Getty Images / arinahabich

Cupcake fácil de liquidificador

INGREDIENTES:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar refinado comum ou demerara
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
• 3 ovos
• ½ xícara de leite 
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• Forminhas de papel grandes para bolinhos
• Confeitos coloridos para decorar

Cobertura de Butter Cream

• ? de xícara de manteiga derretida
• 45 ml de leite
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
• Gotas de corante próprio para bolo (para uma cobertura colorida)

PREPARAÇÃO:

1. Peneire em um recipiente a farinha e o fermento.
2. No liquidificador, coloque os ovos, açúcar, margarina e o leite e bata por 2 minutos.
3. Ficará uma mistura bem líquida que deverá ser colocada ao recipiente com a farinha e o fermento. 
4. Coloque a essência de baunilha.
5. Misture bem tudo até obter uma mistura homogênea. Pode usar uma colher comum, fazendo movimentos circulares, até verificar que tudo está bem misturado. Não precisa levar à batedeira! Fica com uma consistência de creme, não muito grossa e nem muito líquida.
6. Pré-aqueça o forno por 10 minutos em 180° C, e coloque-os para assar na mesma temperatura por 35 minutos. Nunca use temperatura maior, pois irá queimá-los. Quando estiver próximo dos 35 minutos, faça o teste do palitinho, enfiando um palito em um dos cupcakes, se sair limpo é porque está pronto.
7. Depois de prontos, retire do forno e deixe esfriar. 
8. Para a cobertura de Butter cream, misture todos os ingredientes em um recipiente e bata até ficar homogêneo.

DICAS:

• Essa massa fica semelhante ao de bolo convencional, sequinha e fofa. Se você gosta de massa mais molhadinha, e depois que eles esfriarem, antes de colocar a cobertura, fazer vários furinhos neles com um palito e jogar uma colher de chá de leite ou leite condensado levemente diluído. Com os furinhos o bolo absorverá o líquido melhor e ficará com a massa mais úmida.
  
• Não misturar tudo no liquidificador seguir o passo a passo, a massa ficará com consistência diferente caso as orientações não sejam seguidas.

Por Erikabdc - 51993