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Pratos únicos: receitas práticas e baratas para famílias numerosas

Por,
Receitas sem Fronteiras
Arroz de forno 9/12

© Receitas sem Fronteiras / Silvia Santucci

Arroz de forno

INGREDIENTES:

  • 600 g de arroz
  • 8 filés de frango
  • 300 g de tomate seco batido 
  • 1200 ml de água quente
  • 4 cebolas
  • 8 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de cominho em pó
  • 6 colheres de sopa de salsa picada
  • 4 pitadas de sal ou sal fino
  • 4 pitadas de pimenta


PREPARAÇÃO:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Corte os filés de frango em tiras.
  3. Coloque o cominho na água quente.
  4. Descasque e corte as cebolas em tiras.
  5. Refogue a cebola e as tiras de frango por 5 minutos em uma frigideira funda com azeite de oliva.
  6. Adicione o arroz e o purê de tomate.
  7. Misture e doure-os por 1 minuto. Coloque o refogado em um refratário.
  8. Adicione a água quente com cominho, sal e pimenta e leve ao forno por 30 minutos.
  9. Sirva quente, polvilhando o arroz com salsa picada.

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Cestinhas de lasanha com gorgonzola, o aperitivo perfeito

Uma ideia super prática e fácil de fazer, você usa a massa da lasanha como base para as cestinhas, o recheio é delicioso e se você gosta de um toque agridoce, adicione pedaços de pera na hora de servir ou mesmo junto com o recheio.

Clique no PLAYER (>) e confira a receita!

ingredientes:

  • 6 folhas largas de massa para lasanha
  • 200 g de gorgonzola
  • 250 g de ricota
  • Molho de tomate
  • Manjericão fresco
  • Queijo  tipo gruyère (ou prato) ralado
  • Pimenta do reino

preparação:

  1. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  2. Ferva água com sal e adicione as folhas de lasanha. Retirar após 5 min e cortar cada folha em dois, na largura.
  3. Usando uma forma de muffins, disponha as folhas da lasanha nos buracos da forma.
  4. Coloque um pedaço de gorgonzola, uma colher de chá de ricota, 1 colher de chá de molho de tomate e manjericão.
  5. Corte uma folha de massa com um cortador de biscoitos redondo e coloque-o sobre o recheio.
  6. Coloque mais um pedaço de gorgonzola e depois o gruyère ralado.
  7. Tempere com pimenta.
  8. Asse a 180° C, durante 15 minutos.