Do aperitivo à sobremesa: receitas fáceis e deliciosas para vencer o calor

26/30 Anterior Próxima

© Getty Images / I_rinka

Beijinhos de coco

Para preparar as bolas de coco com cobertura de chocolate, vamos precisar de:

• 4 claras de ovo
• 250 g de coco ralado
• 200 g de açúcar
• 250 g de chocolate amargo

Preparação:

1. Em uma tigela, misture o açúcar e o coco ralado.
2. Em outra tigela, adicione as claras em neve e bata-as até ficarem firmes. Despeje as claras na mistura de coco ralado e açúcar e misture bem com uma espátula. Misture bem até obter uma bola. A massa não deve estar escorrendo ou muito seca.
3. Divida a massa em bolinhas do mesmo tamanho e coloque-as uma a uma em uma bandeja forrada com papel manteiga. Eles devem estar bem separados uns dos outros, pois irão aumentar de tamanho durante o cozimento.
4. Asse a 180 ºC por cerca de 15 minutos.
5. Quando terminar, deixe as bolas esfriarem por alguns minutos. Enquanto isso, derreta o chocolate em banho-maria.
6. Pegue cada bola com cuidado, mergulhe no chocolate e reserve num prato até que esfrie.