Nossas sobremesas de Natal favoritas em uma versão vegana

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© Getty Images / arinahabich

Biscoito de gengibre vegano

Claro, algo gostoso para triturar embaixo da árvore de Natal não deve faltar!

Ingredientes:

• 180 g de farinha de trigo integral
• 20 g de óleo 
• 75 ml de leite de aveia
• 40 g de melaço
• 30-40 g de xarope de agave
• Pitada de sal
• 1 colher de chá rasa de fermento em pó
• 1,5 colher (de chá) de especiarias para pão de mel
• 1/2 colher (de chá) de canela
• Glace para decoração

Preparação:

1. Misture a farinha, as especiarias, o sal e o fermento em pó.
2. Junte o óleo, o leite de aveia, o melaço e o xarope de agave e trabalhe até obter uma massa lisa e não mais pegajosa (a quantidade pode variar ligeiramente dependendo do tipo de farinha).

3. Se necessário, resfrie a massa por 10-20 minutos (mas isso não é absolutamente necessário).

4. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Abra a massa, corte os biscoitos e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
5. Asse no forno pré-aquecido por 15-18 minutos. Em seguida, deixe esfriar. Decore os biscoitos resfriados com glacê como desejar.