São Valentim: o que comem de bom, os apaixonados de todo o mundo?

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México: Pibil Pollo

No México, o Dia dos Namorados é chamado de El Día del Amor y la Amistad ou "O dia do amor e da amizade". Além do chocolate (e outros doces) outro prato típico para o Dia dos Namorados é o Pibil Pollo, um prato de frango assado de Yucatán com um toque de pasta de achiote, um condimento popular na culinária mexicana. Com sua cor vermelho brilhante do achiote, o cheiro de frutas cítricas, alho e pimenta habanero e a maciez de uma coxa bem assada, este prato derrete os corações (e papilas gustativas) dos amantes.