Halloumi Burger: suculentos, saudáveis e sem carne!

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Preparo

Coloque o halloumi, a abobrinha e a berinjela na grelha (fogo médio/alto) por alguns minutos.

Coloque os pimentões inteiros na grelha, virando regularmente para que cozinhem uniformemente de todos os lados. Quando a cor marrom dourada desejada for alcançada, retire o halloumi e os legumes da grelha. Se a pele dos pimentões "borbulhar", retire-os também da grelha. Agora a pele pode ser facilmente removida. Corte os pimentões em quatro pedaços iguais e regue com suco de limão.