Transforme molhos básicos em versões gourmet com o que tem em casa

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© Getty Images | Lena_Zajchikova

Molho tropical

Este molho tropical combina o sabor doce do abacaxi com um toque picante e ácido. Funciona muito bem em molhos de salada à base de pepino,  chuchu ou espinafre, com presunto de York ou perna defumada, com costeletas, peixes e mariscos.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

• 1 xícara de ketchup
• 2 pimentões, chili asiático ou chile de arbol finamente esmagado
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de suco de abacaxi.
• Pedaços de abacaxi (opcional)
• 1/4 maço de coentro fresco picado (opcional)