Filé de salmão em crosta de coco: um prato original e imperdível

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© Getty Images / I_rinka

Preparação

Bata levemente os ovos em uma tigela com um batedor de mão. Não bata muito, apenas levemente, apenas o suficiente para misturar a gema e a clara.

Uma pitada mínima de sal ajuda a quebrar a clara e facilitar a mistura.