Pipoca: uma grande vilã ou uma deliciosa aliada da sua saúde?

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© Getty Images

O aroma de manteiga

O aroma de manteiga que é utilizado na pipoca de micro-ondas é prejudicial à saúde!

O diacetil é um produto químico usado nelas para dar o sabor de manteiga. Um estudo a respeito deste produto, publicado em 2012, no ACS d'Investigation Chmique en Toxicologie, mostra que este produto aumenta muito o teor de proteínas beta-amilóide no cérebro e este agrupamento é um indicador da doença de Alzheimer. 

Ele faz muito mal às células nervosas e estudos provam que este produto em excesso causa grande toxidade às células nervosas. Outros produtos procuram substituí-lo por outros aromas de manteiga artificiais mas que na realidade são outras formas do diacetil.