Pipoca: uma grande vilã ou uma deliciosa aliada da sua saúde?

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Os óleos hidrogenados

As pipocas de micro-ondas, em sua maioria, são feitas com óleos modificados, é geralmente o óleo de coco ou soja que passa a ser uma gordura trans. Eles obstruem as artérias e provocam doenças cardíacas e inflamatórias no organismo.

As normas da FDA, para os rótulos de alguns países, permitem aos fabricantes indicar que não existe gordura trans desde que não ultrapassem 0,5 g por porção. Resumindo, pensamos que não estamos consumindo gorduras trans quando na realidade consumimos quase meio grama por porção.