10 receitas mexicanas que você tem que provar ao menos uma vez

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Garapiñados

INGREDIENTES:

• 100 g de amendoim cru (nozes, amêndoas, avelãs, amendoins, etc…)
• 125 g de açúcar
• 100 g de água

MODO DE PREPARO:

1. Unte ligeiramente uma folha de papel manteiga com óleo de girassol.
2. Misture os amendoim, a água e o açúcar em uma panela, de preferência, um tacho de cobre.
3. Leve ao fogo e deixe ferver até que quase toda a água tenha evaporado.
4. Baixe o fogo e mexa constantemente, até que o açúcar comece a ficar aparência de areia.
5. Continue mexendo até que todo o açúcar cole no amendoim.
6. Despeje o amendoim caramelizado sobre o papel e deixe esfriar completamente.
7. Guarde em um recipiente hermético para que não sofram ação da umidade.