Produtos sem lactose: mitos e verdades
PorMélanie Moreira,
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5. Toda intolerância à lactose é igual
Toda intolerância à lactose é igual: mito. Existem três tipos de intolerância à lactose.
- O primeiro é a deficiência congênita da enzima, quando você já nasce sem a enzima. É um caso mais raro, e uma deficiência genética.
- O segundo tipo é a diminuição enzimática secundária a doenças intestinais (quando você tem uma redução da produção da enzima devido a alguma doença que cause uma lesão no seu intestino).
- E, por fim, a deficiência primária, o tipo mais comum, o mais normal, que é?a redução da produção da enzima lactase com o avançar da idade.
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Nos dias de hoje, não temos muito tempo sobrando, mas fazer aquela manteiga caseira com gostinho de fazenda seria uma ótima pedida, não?
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Que nada, com esta dica, você vai fazer manteiga em minutos, sem esforço e ainda escolhendo o leite de sua preferência, dosando o sal e assim, melhorando a qualidade da sua alimentação!