A autêntica receita da berinjela parmigiana (não cometa estes erros!)
PorMélanie Moreira,
© Thinkstock / riGri8
Ingredientes
- 720 g de berinjela
- 260 g molho de tomate pronto
- 250 g mussarela fresca
- 90 g de parmesão
- Farinha a gosto
- Folhas de manjericão fresco a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- Sal
- Pimenta do reino
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Espetinhos de legumes e queijo... Imperdíveis!
Este espetinho com legumes variados e queijo é uma pedida diferente e saborosa. A berinjela vista no vídeo é da variedade Violeta de Florença e pode ser encontrada no Brasil, já o queijo Reblochon pode ser substituído pelo Cantal ou por queijo de raclette.