Asinhas de frango em 14 receitas incrivelmente boas!

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© Publicada no RSF por Tiago Rogerio Barros do blog Cozinha Barros (ID 6572)

Tulipas de Frango com Molho Star Chicken

INGREDIENTES:

Tulipas de Frango

• 1 kg de coxinha da asa frango
• 1 cubo de caldo de frango
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Sal
• Farinha de trigo para empanar

Molho Star Chicken

• 200 g de creme de leite
• 1/2 maço cebolinha picada
• 1/2 cebola picada
• Sal a gosto
• Azeite

 
PREPARAÇÃO:

1. Na extremidade da coxinha, corte os ligamentos da carne e puxe formando uma Tulipa, a pele fica para dentro.
2. Em um pilão soque o alho com sal e o cubo de caldo, acrescente o azeite e misture até que fique homogêneo.
3. Tempere as coxinhas com essa mistura e reserve.
4. Passe as coxinhas pela farinha de trigo, apertando bem para que fique bem colado.
5. Frite em óleo bem quente até ficarem douradas.
6. Molho Star Chicken: junte todos os ingredientes em um recipiente e bata com um mixer até formar um molho de cor verde clara.