Asinhas de frango em 14 receitas incrivelmente boas!

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© Publicada no RSF por Pedro Colognese (ID 2764)

Asinhas Crocantes e Apimentadas

INGREDIENTES:

• 1 kg de asinhas de frango (de preferência, somente o meio da asa)

Para Temperar:

• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 1 xícara (chá) de cachaça
• 1 colher (café) de vinagre branco
• 1 colher (café) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de salsa desidratada
• 1 colher (café) de alho desidratado
• 1 colher (café) de cebola em flocos
• 1 colher (café) de colorau
• 1 colher (café) de pimenta calabresa seca

Para Empanar:

• 1 xícara (chá) de fubá
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• ½ xícara (chá) de amido de milho
• 1 colher (café) de páprica picante
• 1 colher (café) de sal

 
PREPARAÇÃO:

Em uma vasilha, coloque as asinhas de frango e tempere com todos os ingredientes. Deixe marinar por, pelo menos, uma hora.

Em seguida, coloque todos os ingredientes de empanar em um saco plástico e acrescente aos poucos as asinhas escorridas do tempero. Balance o saco afim de que cada asinha fique completamente envolvida com a mistura. Repita este processo até que todas estejam empanadas.

Frite sob imersão em óleo quente até que fiquem bem douradas.

Sirva-as bem quentinhas com molho tártaro.