As mais belas criações dos chefs chocolatiers para a Páscoa

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@ Reprodução

Henri Le Roux

A Henri Le Roux é uma bela casa de chocolates e caramelos da região da Bretanha, na França. Desde 2006, quem está à sua frente é Makoto Ishii. Julien Gouzien, chef de criação e produção conseguiu aliar o sucesso de seus chocolates com o toque oriental que ele queria.

A prova é que o ovo Goma foi entalhado em forma de menhir e é composto de chocolate amargo 62% cacau e pedaços de nougatine, de gergelim e levemente temperados com o famoso sal da Guérande. Isso sem falar no recheio de peixinhos e frutos do mar de chocolate amargo e ao leite ("fritures au chocolat", como diriam os franceses). Cada ovo custa 30 €, mais ou menos 100 reais e pesa 200 gramas.