20 pratos da cozinha asiática que você pode fazer em casa!

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Pato laqueado

Não é evidene conseguir fazer uma pato laqueado como em Pequim, mas podemos encontrar o mesmo espírito preparando magrets de canard laqués (peitos de pato laqueados). Grelhamos os peitos dos dois lados e depois colocamos num recipiente refratário. Retiramos a borra da frigideira com mel, vinagre de arroz e molho de soja. Deixamos ferver e derramamos sobre os peitos. Levamos os peitos ao forno por alguns minutos. Servimos quentes, cortados em fatias sobre um leito de soja e filetes de cenoura.