Sopas com até 3 legumes para você fazer um jantar prático

A Redação, 06/07/2022

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Vichissoise - sopa de alho poró

Coloque manteiga numa panela e refogue 1 cebola média picadinha e 4 talos de alho poró (a parte branca cortada em rodelas). Refogue bem até murchar. Coloque a seguir 3 batatas pequenas, descascadas e cortadas em cubinhos, sal, 1 sachet de caldo de galinha dissolvido em água e deixe cozinhar até a batata ficar bem macia. Deixe esfriar e depois bata no liquidificador. Se gostar acrescente creme de leite.