Nós sempre preparamos errado esses pratos sem saber, você também?

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© Getty Images / Anna_Shepulova

Bruschetta

Você já comeu bruschetta e sentiu que sua boca ficou machucada porque os tomates estavam secos e o pão muito duro? Isso não é divertido. As coisas importantes a lembrar: embora a bruschetta seja conhecida como "torrada" italiana, a versão autêntica pede fatias grossas e grelhadas de pão. Deve ser levemente dourado (de forma alguma queimado ou duro), e você precisa escolher tomates suculentos e azeite de oliva de alta qualidade para obter os melhores resultados. A receita clássica é composta por tomates, manjericão fresco, azeite e alho, embora possa ser criativo com os recheios à sua escolha.

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