Receitas de fim de mês: 10 pratos deliciosos e baratos

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© Getty Images

Omelete mexicano

Para um jantar rápido e fácil, esta omelete é um vencedor. Você pode variar os vegetais para dar um toque exótico e tornar esta omelete mais substancial.

Ingredientes:

• 2 ovos
• 1 colheres (sopa) de leite
• 1 fatia de abacate picado
• 1/4 de tomate
• 1 colher (sopa) de cebola
• 2 colheres (sopa) de milho verde
• Sal e pimenta do reino a gosto

Preparação:

1. Bata os ovos com o leite, acrescente sal e pimenta do reino a gosto.
2. Leve-os para uma panela quente.
3. Adicione a cebola, o abacate, o tomate e o milho, dobre o omelete sobre os legumes e sirva a seguir.