A couve-flor em receitas baratas e deliciosas para você curtir este legume saudável!

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© Getty Images

Sopa creme de couve-flor

INGREDIENTES (4 pessoas):

• 350 g de couve-flor
• 2 batatas médias
• Leite (se necessário)
• 200 ml de creme fresco
• 1 cubo de caldo de frango
• 750 ml de água

PREPARAÇÃO:

1. Depois de lavar, corte a couve-flor em pedaços pequenos.
2. Derreta o cubo de caldo de galinha na água e leve para ferver.
3. Quando a água estiver fervendo adicione a couve-flor e a batata descascada, cortada em cubinhos.
4. Quando a batata estiver cozida (teste com a lâmina de uma faca) coloque no liquidificador com o creme de leite e bata até obter um creme.
5. Dilua um pouco a preparação com o leite até obter a textura desejada, se necessário.