O guia para as melhores harmonizações de vinhos (e quais você deve sempre evitar!)

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Qual vinho escolher para sobremesas

Mesmo no que diz respeito às sobremesas, não é possível uma resposta universal na hora de escolher o vinho ideal. Também neste caso, portanto, é necessária uma distinção com base no tipo de sobremesa:

• Sobremesa de colher: escolha um vinho branco doce ou espumante
• Cremes: escolha um licor branco como Moscato ou Passito
• Produtos assados: escolha um Passito envelhecido
• Sorvete: melhor não combinar nenhum vinho com sorvete!

Agora que você já sabe como se orientar na harmonização é preciso dar mais um passo à frente: quais são os pratos ou alimentos que seria melhor não combinar com o vinho:

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