As melhores receitas do mundo para turistas de bom gosto (e não só!)

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© Getty Images / Jonathan A Stanley

10. Brasil - Churrasco

Churrasco é um típico churrasco brasileiro em que diferentes cortes de carnes (bovina, suína, frango, costelas, linguiça, ...) são grelhados para criar um almoço inesquecível. 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 200 g de linguiça Toscana
• 200 g de picanha (ou outro corte bovino para grelhar)
• 200 g de costelinha de porco
• 200 g de asas de frango
• 200 g de lombo suíno
• Sal e pimenta a gosto
• Vinagre a gosto
• Alho a gosto
• Louro a gosto

Preparação:

1. Corte a picanha em bifes de mais ou menos 3 cm de espessura e tempere com sal grosso.
2. Corte o lombo em bifes de mais ou menos 3 cm de espessura e tempere com sal, pimenta do reino, louro, vinagre e alho. Deixe marinar.
3. Tempere as asas de frango e a costelinha como o lombo e deixe marinar, se fizer isso de véspera, ficará ainda mais saboroso.
4. Acenda a churrasqueira de carvão e, em seguida, coloque a carne nos espetos, sem pressioná-la demais. O ideal é colocar o lombo e a picanha em grelhas.
5. Quando o fogo estiver quente, coloque as carnes virando-as regularmente.
6. Tradicionalmente o churrasco não deve ser cozido muito próximo ao fogo, deixando-o cozinhar lentamente. Não adicione outros ingredientes ao cozimento.
7. Sirva acompanhado de pão de alho, arroz, farofa e molho gaúcho!