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Rainha Elizabeth: o que ela gostava de comer no café da manhã, almoço e jantar.

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Receitas sem Fronteiras
Chá da tarde 8/11

© iStock / Getty Images Plus / SergioZacchi

Chá da tarde

É aqui que algumas daquelas cenas de filmes de princesas podem realmente se aplicar. A rainha faz qualquer coisa pelo seu chá da tarde diário - nele é sempre servido uma pasta tradicional, completando com pequenos sanduíches, scones e seus bolos favoritos - porque, afinal, ela é a rainha.

McGrady disse que ela deve ter dois tipos de sanduíches, como pepino, salmão defumado, ovo com maionese, presunto e mostarda – as cascas do pão retiradas, naturalmente. Ela também gosta dos crust-less jam pennies (centavos de geleia sem casca), pequenos sanduíches de geleia de framboesa cortados em círculos do tamanho de uma velha moeda inglesa (penny).


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Crumble de pera com Nutella, você não imagina a delícia!

Uma deliciosa torta típica da Inglaterra, o crumble normalmente leva uma base de frutas com uma espécie de farofa, o crumble, por cima e depois é assada no forno. A farofa geralmente tem uma fruta seca para dar a crocância e o sabor, além de farinha e muita manteiga! 

Nesta versão, escolhemos as peras como fruta e elas levam uma camadinha de Nutella antes do crumble, dá pra imaginar a delícia?!

Ingredientes:

  • 3/5 xícara de açúcar mascavo
  • 1 xícara de farinha
  • 1 e 1/4 xícaras de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de manteiga bem gelada
  • Peras
  • 2/5 xícara de água
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Nutella

Modo de preparo:

 Siga o passo a passo do vídeo para o modo de preparo, mas deixamos aqui algumas dicas:

  1. As peras passam por uma rápida fervura para que não desmanchem, afinal, ainda vão ao forno;
  2. Na hora de fazer o crumble, ou seja, a farofa, é preciso que a manteiga esteja muito gelada e, o ideal é que você use uma faca para fazer a mistura ao invés das mãos. O objetivo é que as farinhas e o açúcar grudem nos grumos de manteiga deixando a farofa bem granulada. Cuidado se for usar as mãos para não acabar tendo uma massa compacta!
  3. Bom apetite!