15 receitas extraordinárias de peixe que sua família vai adorar!
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Cavalinha assada
INGREDIENTES (4 pessoas):
- 4 cavalinhas
- 1 dente de alho
- Salsa a gosto
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite extra virgem a gosto
- 1/2 copo de vinho branco
PREPARAÇÃO:
- Limpe a cavalinha deixando as caudas.
- Coloque o sal, a pimenta, o azeite e o orégano em uma tigela e misture bem.
- Prepare uma mistura de alho e salsa.
- Recheie cada cavalinha com a salsa e o alho.
- Disponha o peixe em uma assadeira forrada com papel manteiga molhado, espremido e untado com óleo.
- Tempere com sal e pimenta, polvilhe com orégano, azeite e deite um pouco de vinho.
- Cubra bem com papel alumínio, leve ao forno a 180° C por cerca de 20 minutos.
- Após este tempo, retire o alumínio e cozinhe por mais 10-15 minutos.
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Fácil, rápida, econômica e prática, é está receita deliciosa de peixe em papelote!
Você vai precisar apenas de tempero, legumes cortados em julienne, rodelas fininhas de limão e filés de peixe da sua preferência (robalo, pargo, merluza ou badejo). Para envolver o peixe e os legumes, você pode usar o papel antiaderente, como no vídeo, ou outro que dê para ir ao forno.
Feito o papelote, leve ao forno médio (180°C) por cerca de 10 minutos. Depois desse tempo, verifique se está assado, pois o tempo poderá variar de acordo com a potência do seu forno.
Se desejar finalizar esta delícia, pode servir o "envelope" com batatas cozidas e/ou aspargos. O prato ficará encantador, atendendo todos os sentidos.
Então, é só servir e se deliciar!
Ingredientes:
- 4 filés de peixe
- 300 g de legumes cortados em julienne
- 1 limão siciliano
- Tomilho
- Sal
- Pimenta Caiena ou do reino