A abóbora em 15 receitas baratas que vão te dar água na boca

11/15 Anterior Próxima

© Getty Images

Abóbora recheada com frutos do mar

Ingredientes para 4 pessoas:

• 1 abóbora pequena
• 1 xícara de arroz basmati
• 4 vieiras limpas 
• 8 camarões inteiros
• 1 molho de alho tenro
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de cebolinha
• Azeite virgem
• 2 colheres de salsa
• 1 dose de conhaque (opcional)
• 1 pouco de creme de leite para cozinhar

Preparação:

1. Primeiro, corte a abóbora ao meio e remova as sementes para que a abóbora pareça uma tigela.
2. Em seguida, cozinhe a abóbora em água com uma pitada de sal por 9 minutos, até ficar macia.
3. Descasque os camarões e reserve os corpos de um lado e as cascas e cabeças do outro.
4. Em uma frigideira com um fio de azeite, doure as cabeças e as cascas dos camarões. Adicione um pouco de água. Retire as cascas e coe o líquido restante. Reserve.
5. Na mesma frigideira, com um fio de azeite, refogue o alho, as vieiras e as caudas de camarão picadas. Flambe com conhaque.
6. Acrescente o copo de arroz longo e o caldo de marisco que reservamos. Quando o arroz estiver pronto, adicione o creme de leite, misture, polvilhe com salsa e cebolinha picada.
7. Recheie a abóbora com o refogado e sirva.